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德国葡萄酒中酒标法的含糖量表示德国葡萄酒zui突出的特点是以葡萄采收的自然含糖度作为评定葡萄酒等级的依据。依据构建了德国葡萄酒质量等级体系。德国《酒标法》中zui重要的规定是在酒标上必须标示该葡萄酒所属的质量级别。葡萄采摘时的成熟是衡量葡萄酒等级的主要指标，成熟度是指葡萄汁的天然含糖度。葡萄越成熟，葡萄汁里的天然含糖度越高，同时在酿造过程中得到的天然酒精含量也越高。德国《酒法》规定含糖量是用奥斯勒度（Oechsle）来表示，每个级别都有法律规定的zui低含糖度的范围，以使各级别都有硬性的指标加以区分。葡萄...
8-23 2016
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为了延长阿贝折射仪的寿命需要注意什么？折射率是物质的特性常数之一，它的数值与温度、压力和光源的波长等有关。符号是指在时用钠光D线作光源时的物质的折射率。温度对折射率有影响。多数液态有机物质当温度每增加时，折射率降低到，而固体的折射率和温度的关系没有规律，一般不超过。通常大气压的变化对折射率的数值影响不明显，所以只有在很精密的工作中才考虑压力的影响。为了延长阿贝折射仪使用寿命们平时使用该仪器时需要注意以下几个方面：1、避免强烈振动或撞击，以防止光学零件损伤及影响精度。2、被测试样中不应有硬性杂质，当测试固体试样时，...
8-19 2016
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ATAGO盐度计在豆瓣酱成品中的应用由于我国南方沿海地区阳光充足，气温偏高，湿气较大，形成了天然的发酵环境，因此广东以及周边地区借鉴古法发酵原理，衍生出了高盐稀态天然露晒的豆酱发酵工艺。其工艺流程大致如下图一图一调味料中酱料中主要是对半成品进行测盐，例如，配料罐是2.1吨的，打好一罐，并就对其进行抽样检查，每罐必检，因为黄豆胚的盐度不稳定，导致了每罐的盐度不稳定，所以每罐都要抽样来测盐分，基本操作就是称量20g样品，然后煮开，冷却常温，定容200ml，过滤，用盐度计测量值。测量中需要注意的是盐度在多少之间，一般...
8-16 2016
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ATAGO在线折光仪在灌装咖啡中的应用在灌装咖啡的生产中，无论黑咖啡，微糖咖啡还是欧蕾咖啡，每种都要对浓度进行测量，通过在线折光仪进行品质管理，对咖啡品控管理尤其重要。GB/T10789-2015饮料通则有明确规定，咖啡饮料分为浓咖啡饮料、咖啡饮料、低咖啡咖啡饮料，并有相应的浓度规定。据调查，由国家标准化管理委员会批准发布的《咖啡类饮料国家标准》将从2014年12月1日起正式实施。GB/T307672-2014作为国内*咖啡饮料标准，业内人士认为，《咖啡类饮料国家标准》*国内饮料标准体系中咖啡类饮料标准的空白。《...
8-16 2016
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ATAGO在线折光仪在废液中的应用只要生产食品，就会产生废液，当然，要对废液进行处理。在食品行业中生产糖浆的企业，无论是COD还是氨氮的主要来源是糖浆以及生产过程中玉米淀粉的泄露，即会产生制糖以及生产饮料时留下的废液。因此不可忽视有害废液以及高浓度排水给生态环境造成不良影响。在生产玉米糖浆的企业，制糖废水（有玉米淀粉糖浆和蔗糖两种废水）。玉米淀粉糖浆废水主要来自输送、筛选、压汁、石灰浆、蒸发冷凝、糖浆、精制等工序。蔗糖废水主要来自冷凝冷却循环水（水量大，污染小）。有些企业采用人工测量方式，但存在一定风险以及其...
8-10 2016
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关于ATAGO折光仪的维护、保养注意事项及方法近日，ATAGO(爱拓)技术工程师远赴重庆，对重庆娃哈哈的折光仪进行安装调试。娃哈哈为中国zui大第五的食品饮料生产企业之一，连续11年位居中国饮料行业*，成为目前中国zui大、效益、发展潜力的食品饮料企业。使用超过10年的台式折光仪此次维护过程中，技术员除了进行常规的测试外，还特意针对仪器在高温高湿环境下的保养保护做了讲解。实验室负责人对仪器检修结果及技术人员的耐心讲解都表示非常满意。仪器在高温高湿环境下的保养保护做了讲解ATAGO（爱拓）超过200种物质的浓度测定方案，详...
8-10 2016
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【淀粉糖业再添】ATAGO数显阿贝折光仪安装调试成功近日，淀粉糖业再添数显阿贝折光仪在重庆某企业安装调试成功，该企业是我国zui大的淀粉糖生产企业。从事淀粉糖的生产和使用企业普遍使用阿贝折光仪来测定糖浆的固形物含量。全自动数显阿贝折光仪的简单操作方式：滴2-3滴样品在棱镜样品槽内→按START键进行开始测量→闪烁3秒后测量数值表示→测量完毕后将棱镜样品槽进行擦拭工作。此次安调过程中，技术员除了进行常规的测试外，实验室负责人对仪器检修结果及技术人员的耐心讲解都表示非常满意，并且对ATAGO数显阿贝折光仪的使用方便和样品获取数据速...
8-10 2016
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2016里约奥运会运动员之反与运动疲劳诊断据报道，奥委会已经决定“用的科学方法”重新检测2008北京会和2012伦敦会的运动员尿液样本。据悉，2016里约奥会员自新一轮奥委会一般保存尿液样本10年，以便稍后利用技术进行复查。此次复查由奥委会联同世界反机构及其他联会共同进行，集中检验可能参加里约会的运动员。另外，运动疲劳一般是从生理意义上界定的，是指机体在不能维持在某一恒定水平时来定义运动强度的大小。血清蛋白检测方法是通过运动员血液中血清红蛋白的含量高低来评判运动员疲劳状态的，在训练中诺运动员的血红蛋白下降10%以上，...
8-9 2016
